Immédiatement, avec des
frites, des haricots verts, et un verre de brouilly.
Conseils :
Veillez à ce que la
poêle soit bien chaude pour obtenir rapidement
une croûte qui enfermera les saveurs à
l’intérieur de la viande.
Variations :
Utilisez différents
ingrédients, chorizo, oignons nouveaux, dés
de tomates...
Burger aux champignons
Pour 2 personnes
Ingrédients : 300g de viande
de bœuf hachée, 2 échalotes, 4 champignons
de Paris, 2 cuillères à café de ciboulette
ciselée, une cuillère à soupe d’huile,
sel et poivre.
Epluchez et ciselez les échalotes,
frottez et coupez les champignons en petits cubes.
Mélangez l’ensemble
des ingrédients dans un saladier, assaisonnez de
sel et de poivre.
Formez 2 boules avec la préparation,
aplatissez les.
Faites chauffer l’huile dans
une poêle sur feu vif, et faites revenir les burger
le temps d’obtenir le degré de cuisson de votre
choix.
Otez du feu et laissez reposer 5
minutes les burger sous une feuille de papier aluminium.
