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Tartiflette à la saucisse de
Montbéliard
en croûte de pain
Pour 6 personnes
Ingrédients : 1 grosse boule
de pain de campagne.1 reblochon, 2 oignons, 200g de saucisse
de Montbéliard, 1kg de pommes de terre, 1 noix de beurre
et du poivre.
Faites cuire les pommes de terre à
l’eau, avec la peau, pendant 20 à 30 minutes.
Epluchez les pommes de terre, et coupez
les en gros cubes.
Faites cuire la saucisse dans de l’eau
bouillante pendant une douzaine de minutes, puis coupez-la
en rondelles fines
Préchauffez votre four à
200°.
Epluchez et coupez les oignons en
rondelles, faites les suer dans une poêle avec la noix
de beurre, jusqu’à ce qu’ils soient bien
translucides.
A l’aide d’un couteau
à pain, enlevez la calotte du pain, puis vider la boule
en creusant la mie avec une cuillère à soupe.
Disposez les pommes de terre, les
rondelles de saucisse, et les oignons dans le pain, poivrez.
Coupez le reblochon en tranche, et
disposez les tranches par-dessus les pommes de terre.
Enfournez pour environ 15 minutes.
Autre
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