Ajoutez quelques rondelles
fines de pommes de terre.
Tarte fine vosgienne
Pour changer de la quiche lorraine,
essayez cette recette de tarte salée aux saveurs
du Jura.
Ingrédients : 1 rouleau de
pâte brisée, 1 saucisse de Morteau, 4 feuilles
de chou frisé, 1 cuillère à soupe de
moutarde à l’ancienne, 100g de comté râpé,
sel et poivre.
Lavez et faites cuir dans de l’eau
salée les feuilles de chou.
Préchauffez le four à
180°.
Coupez la saucisse en rondelles
très fines.
Découpez un cercle de pâte
selon le diamètre souhaité. Etalez la moutarde
sur la pâte, ajoutez les feuilles de chou, les rondelles
de saucisse, et le comté. Poivrez.
