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Servir :
À déguster tiède
ou froid avec un Pinot noir d’Alsace.
Conseils :
Attention avec le sel, les
saucisses et le bouillon le sont déjà.
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Variations :
Variez la quantité
de curry selon votre goût. Si vous en mettez peu,
il donnera juste une coloration, si vous en mettez plus,
il relèvera fortement le cake. Ajoutez quelques
noisettes, ou des champignons. |
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Cake saucisses curry
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients : 250 g de farine,
50 g de gruyère râpé, 2 saucisses de montbéliard,
1 sachet de levure, 5 œufs, 10 cl d'huile, 10 cl de bouillon
de volaille, sel, poivre, et 3 cuillères à café
de poudre de curry.
Préchauffer votre four à
180°
Dans un récipient, incorporez
la levure à la farine. Ajoutez les œufs battus,
l’huile, le bouillon et le curry. Mélangez
bien.
Coupez les saucisses en dés
puis incorporez les au mélange. Salez et poivrez
Versez dans un moule à cake
beurré et fariné si besoin.
Faites cuire au four pendant 45
minutes environ.
Laissez refroidir et démoulez.
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