Ingrédients : 250g de
pâte
à pizza, 3 à 4 cuillères à
soupe de
sauce tomate,
1 boule de mozzarelle, 1 oignon moyen, 3 saucisses type merguez,
1/2 poivron rouge, 1/2 de cuillère à café
de ras el nout, une poignée d’olives noires,
une pincée de sel, et un peu d’huile d’olive.
Supprimez la peau du poivron à
l’aide d’un économe ou en brûlant
la peau, puis coupez-le en lanières.
Epluchez l’oignon, coupez le
en lamelles, et faites le revenir dans une poêle avec
l’huile d’olive à feu doux, la pincée
de sel et le ras el nout, jusqu’à ce qu’il
soit bien transparent.
Préchauffez votre four à
270°.
Coupez le fromage en petits cubes,
et les saucisses en morceaux.
Etalez
la
pâte devant vous, tartinez de
sauce
tomate, parsemez d’oignon revenu, de morceaux de
merguez, d’olives, de cubes de mozzarelle, puis de lamelles
de poivron.
Enfournez votre pizza sur une plaque
anti-adhésive pour une dizaine de minutes, jusqu’à
ce qu’elle soit bien cuite.
