| |
|
| |
 |
| |
|
| |
Servir :
En entrée, apéritif,
ou pique nique, avec un verre de bourgogne aligoté
Conseils :
Lors de la cuisson à
la poêle des courgettes, veillez à bien
les assécher pour qu’elles ne rendent
pas d’eau dans le cake.
|
| |
|
| |
Variations :
Ajoutez le jus et le zeste
d’un citron, ou de l’estragon. |
|
Cake poulet courgette chèvre
Pour 6 à 8 personnes
Un cake aux saveurs printanières.
Ingrédients : 200g de fromage
de chèvre, 2 petites courgettes, 200g de viande de
poulet, 50g de gruyère râpé, 150g de farine,
3 œufs, 12cl de lait, huile d’olive, du beurre
pour le moule, 1 sachet de levure chimique, sel et poivre.
Découpez la viande, les courgettes,
et le chèvre en petits morceaux. Faites revenir le
poulet, puis les courgettes dans une poêle avec un peu
d’huile. Poivrez et salez.
Préchauffez votre four à
180°.
Chauffez légèrement
le lait avec une cuillère à soupe d’huile
d’olive. Mélangez la farine, la levure, le gruyère,
les œufs battus. Ajoutez petit à petit le lait,
mélangez bien, puis versez le poulet, les courgettes
et le chèvre, puis remélangez. Salez et poivrez.
Beurrez votre moule, remplissez le
avec la pâte, et enfournez pour 45 minutes.
|
