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Cake au surimi et carottes au cumin
pour 4 personnes
Ingrédients : 200 g de farine,
4 oeufs, 2 dl d’huile, 200 g de dés de surimi,
200 g de carottes, 150 g de gruyère râpé,
1 sachet de levure en poudre, 2 pincées de cumin, 1,5
dl de lait
Faire préchauffer le four à
190 ° C
Éplucher les carottes et les
couper en dés. Les cuire 3 minutes dans une casserole
d’eau bouillante salée.
Les débarrasser et les mélanger
avec le cumin.
Mélanger la farine et les œufs
entiers en battant jusqu'à ce que le mélange
soit homogène.
Ajouter l'huile, bien mélanger,
puis ajouter le lait, les dés de surimi et les dés
de carottes.
Ajouter le fromage râpé
ainsi que la levure.
Beurrer 2 moules à cake et
verser la pâte.
Faire cuire à four chaud 190°C
pendant 45 minutes.
Autre
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