A déguster avec un riesling
bien vif, ou un verre de bière
Conseils :
Evitez de les préparer
à l’avance, car la choucroute risque
de détremper le pain.
Réservez ces sandwichs pour un plateau TV,
car le pain allemand est très fragile, et risque
de finir en miette si vous le transportez.
Variations :
Remplacez le salami par une
autre charcuterie.
Sandwich salami choucroute
2 pièces
Ingrédients : 4 fine tranches
de pain noir allemand, 8 tranches de salami danois, 80 g de
choucroute cuite, 8 cornichons, 1 cuillère à
soupe de savora.
Etalez la savora sur 2 tranches de
pain, disposez par-dessus les cornichons coupés en
2 dans le sens de la longueur. Recouvrez de choucroute et
des tranches de salami pliée en quatre. Refermez avec
une tranche de pain.
