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Quesadillas de haricots au fromage
et au chorizo
Spécialité mexicaine,
à déguster chaud, en entrée, en
plat principal ou découpé en petits tronçons
en amuse-gueule  |
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Triangle d’enchiladas
Petits sandwichs de tortillas
à la sauce tomate épicée au jambon
et au parmesan à déguster pour l’apéritif
en amuse-gueule |
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Gratin pimenté de pomme
de terre
aux 3 fromages
Un gratin original qui nous
vient du Mexique à servir bien gratiné,
avec une viande |
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Chili con carne
Le grand classique de la cuisine
mexicaine... |
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Fajitas de boeuf
Des crêpes fourrées
mexicaines, légèrement épicées,
conviviales et savoureuses... |
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Tortillas de farine
Ces petites galettes sont le
support d’un bon nombre de recettes mexicaines...
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Guacamole
Cette purée d’avocat
mexicaine, fraîche et épicée, sera
délicieuse à tartiner, ou à utiliser
en sauce froide. |
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Salade mexicaine
En entrée ou en plat
principal avec une bouteille de rosé.
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