Pâte à la crème de roquefort aux échalotes et aux noix

Risotto au safran a déguster en plat principal ou en accompagnement. Vous pouvez ajouter quelques champignons poêlés.

Pennes en sauce légumes mascarpone parmesan et chorizo.

Recette italienne classique d’escalope de veau à la poêle sauce au citron

Pizza aux merguez oignon olives poivron et épices marocaines

la "reine" desPizza aux champignons au jambon et aux câpres

Salade verte aux poivrons marinés pignons de pin tomates séchées et câpres. Vous pouvez ajouter des copeaux de parmesan.

Pizza au gorgonzola, chèvre, parmesan et mozzarelle

Pizza aux aubergines marinées à l’ail et au persil.
Vous pouvez ajouter un oignon en lamelles revenu dans l’huile d’olive.

Filet mignon de porc farci à la mozzarelle aux tomates séchée et au pesto. Simple à réaliser, et délicieux.

A déguster en entrée avec une salade, ou coupés en petits morceaux et présentés en amuse-gueule.

Tiramisu, dessert italien au mascarpone et au café.

Une recette italienne classique à base de pommes de terre à servir comme des pâtes en sauce, sautés ou en gratin.

Qu’on l’appel pistou en Provence ou pesto en Italie, cette sauce est incontournable si vous aimez le basilic.

A déguster tiède, avec un verre d’apéritif anisé ...

Servez cette sauce pour agrémenter des pâtes, des boulettes de viande, ou des pizza...

Panna cotta dessert italien à base de crème fraîche...

Un grand classique fraîcheur de l’été...

Selon la grande tradition des légumes marinés à l’italienne, voici cette belle recette d’artichauts.

Gratin d’aubergines au parmesan, à la mozzarella, et à la sauce tomate. Un grand classique de la cuisine italienne.

Idéal et plein de fraîcheur, en apéritif d’avant barbecue.

Je dois le concéder, ce gratin est particulièrement riche, mais c’est un véritable délice, au fondant exceptionnel…

La manière la plus simple et la plus classique d’accompagner les pâtes et les lasagnes.

Un très bel accompagnement printanier pour une volaille ou un rôti de porc.