Pâte à la crème de roquefort aux échalotes et aux noix

Poulet aux citrons vert et aux oignons, originaire de la Casamance, c’est devenu le plat national du Sénégal

Risotto au safran a déguster en plat principal ou en accompagnement. Vous pouvez ajouter quelques champignons poêlés.

Le curry de haddock, un classique de la cuisine anglaise fortement influencé par l’inde. Il le déguste au petit déjeuner…

Filet de poisson blanc au four avec une croûte de persil échalote ail vin blanc et chapelure.

Poule avec de la saucisse du chou du petit salé des carottes navets et pommes de terre.

Gratin de pomme de terre à la saucisse fumée au reblochon dans une miche de pain.

Fromage fondu sur des pommes de terre et de la charcuterie à déguster accompagné d’une salade

Cassoulet aux saucisses et confit de canard

Servez bien chaud avec un verre de vin rouge un peu puissant.

Une recette d’inspiration mexicaine bien relevée, à déguster avec du riz, et un verre de vin espagnol

Servir dans une assiette creuse ou un verre

Tartine croustillante d’andouille à la crème de lentilles à servir avec une salade verte ...

Gratin de carottes à la mimolette et au cumin, à servir bien chaud, avec un verre de vieux vin doux.

Un gratin d’hiver, classique, délicieux et équilibré, à servir bien chaud, avec un verre de Bourgogne aligoté.

Servir avec un riz basmati ou thaï mélangé avec des fruits secs

Le gratin star de l’hiver change de région et de saveur.

Le grand classique de la cuisine mexicaine...

Des crêpes fourrées mexicaines, légèrement épicées, conviviales et savoureuses...

Cake salé poulet courgette chèvre. Un cake aux saveurs printanières.

La manière dont les enfants préfèrent les courgettes.

A déguster bien chaud, avec un verre de jurançon sec.

Pâtes farcies aux calamars à la tomate et gratinées au fromage.

Petits choux farcis au riz et à la viande.
Un plat traditionnel et facile à réaliser.

Contrairement à ce que l’on pense, le plat le plus prisé au Maroc, n’est pas le couscous ou le tajine, mais la pastilla.

Une petite fondue aux saveurs de Normandie, adoucie au miel.

Le meilleur plat pour un petit dîner d’après ski. Cette version simplifiée, nécessite assez peu d’ingrédients.

Chaud avec un verre de Crozes-Hermitage. Vous pouvez faire cette préparation à l’avance, et la faire réchauffer facilement.

Chaud avec un verre de Crozes-Hermitage. Vous pouvez faire cette préparation à l’avance, et la faire réchauffer facilement.

Chaud, avec un verre de bière d’Alsace. En entrée, plat principal, ou en apéro coupée en petits carrés.

Sain, esthétique et plutôt facile à faire, ce plat a toutes les qualités. On appelle aussi ces makis, makis californiens.

Servez bien chaud avec un verre de pinot noir d’Alsace.

Servez les froids ou chauds, sur des tranches de pain grillées, avec un trait de vinaigre.

Servir bien chaud avec un madiran.

Chaud en accompagnement avec un rôti de porc, ou un faisan. Vous pouvez aussi les servir froides en salade avec une vinaigrette.

Immédiatement avec le coulis, et un verre de sauvignon de Loire. Vous pouvez remplacer les épinards par du saumon fumé.

Un très bel accompagnement printanier pour une volaille ou un rôti de porc.

Recette de tarte fine chou, comté, saucisse de Morteau.

A déguster chaud ou froid, avec un verre de condrieu.

Un plat de légumes d’inspiration provençale qui peut facilement faire office de plat principal.

A déguster chaud ou froid, avec un verre de Côte de Provence blanc.