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Crumble oriental à l’emmental
Servir ce crumble salé
directement dans les petits moules individuels.  |
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Soupe au Surimi et à la
citronnelle
disposer au centre de chaque
bol une cuillère à soupe de crème
fraîche. Servir et déguster. 
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Soupe de poissons
Soupe épicée de
poissons, accompagnée de croûtons recouverts
de sauce rouille, c’est plat savoureux et complet.  |
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Tartine de poivrons et mozzarelle
marinés au citron et tapenade
Tartine de pain grillé
et gratiné au poivron et mozzarelle marinés
au citron et tapenade

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Tartine savoyarde
Tartine de pain de campagne
à la crème de moutarde à la tomme
de Savoie et au lard fumé
A servir bien chaud avec une salade.

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Tartine de calamars sautées
à la compote de chorizo et tapenade
Tartine de pain grillé
à servir bien chaud avec une salade, ou en tapas.

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Pirojkis
Petits chaussons servis lors
des jours de fête en Russie au chou aux oignons
et à la viande 
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Rouleaux d’aubergines à
la grecque
Petits rouleaux d’aubergines
farcis à la tomate à la fêta et
aux olives gratinés au parmesan fondants à
déguster en mezzé. 
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Raviolis chinois porc crevettes
Servez ces raviolis vapeur au
porc et aux crevettes avec de la sauce piquante. 
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Nems
L’incontournable petit
rouleau croustillant vietnamien. Dégustez les
chauds en les enroulant dans une feuille de laitue,
et 2 feuilles de menthe 
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Tartine croustillante d’andouille
à la crème de lentilles
Tartine croustillante d’andouille
à la crème de lentilles à servir
avec une salade verte ... 
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Soupe à l’oignon
gratinée
La soupe traditionnelle des
fins de nuit, servir chaud accompagné de croûtons. 
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Soupe de potiron
Une soupe onctueuse qui vous
réconciliera avec le potironsi vous ne l’appréciez
pas. 
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Soupe vichyssoise crémeuse
Soupe poireau pomme de terre
onctueuse, que vous pouvez déguster chaude ou
froide. 
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Triangles feuilletés olive
fêta
Triangles feuilletés
croustillants fourrés à la fêta
et aux olives d’inspiration grecque 
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Pommes de terre fourrées
Petit sandwich de pomme de terre
au chèvre au pesto et au lard. Un amuse bouche
chaud, très ludique et savoureux 
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Champignons farcis à l’espagnole
Tapas de champignons farcis
au chorizo.
Servez Bien chaud en apéritif, ou en entrée
... 
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Empenada galicien
Cette tourte fine espagnole
est très souvent servie comme tapas.

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Chaussons Normands
Chaud, en entrée avec
une salade, ou en apéritif avec un verre de cidre
brut. 
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Crevettes au lard et au piment
d’Espelette
Petit amuse-gueule sans prétention,
simple à faire, les enfants adorent. 
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Bouchées de saumon à
l’aneth
Tiède ou froid, en entrée,
avec une vinaigrette légère au citron,
et un verre de muscadet. 
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Falafels de lentilles au lard
À déguster chaud
en accompagnement d’agneau grillé, froid
dans une salade relevée, ou en apéritif.

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Chaussons savoyards
A déguster chaud ou froid,
avec un verre de condrieu. 
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Feuilletés de Saint-Marcellin
et aux oignons confits
Servez bien chaud, et dégustez
avec un jurançon sec. 
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Œufs brouillés au
curry
Servez les froids ou chauds,
sur des tranches de pain grillées, avec un trait
de vinaigre. 
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Mignons de porc panés
aux épices
Bien chaud avec des légumes
marinés, une sauce tomate, et un verre de Chinon
rouge.

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