Sain, esthétique et plutôt facile à faire, ce plat a toutes les qualités. On appelle aussi ces makis, makis californiens.

Servez froid, avec du pain de campagne grillé, et un verre de Pouilly Fumé.

Cheese maki brochettes japonaises au bœuf et fromage fondu.

Une manière différente de faire les beignets, à la japonaise, avec une pâte très légère.