Soupe au potiron




	Servir : Bien chaud Conseils : Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse pour plus d’onctuosité

	Variations : Vous pouvez utiliser des portions de fromage fondu à la place du carré frais.

Soupe au potiron

pour 6 personnes

Une soupe onctueuse qui vous réconciliera avec le potiron si vous ne l’appréciez pas.

Ingrédients : 600g de potiron, 500ml d’eau, 2 petits Carrés Frais (50g), du sel et du poivre

Détaillez le potiron en cube, plongez dans l’eau salée, à ébullition faites cuire 15-20 minutes

Poivrez, ajoutez les carrés frais puis mixez la préparation. Continuez la cuisson pendant 3 minutes

Otez du feu, supprimez le bouquet garni, et mixez l’ensemble, en ajoutant la crème. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.