Ingrédients : 200 g de surimi
râpé ou en miettes, 1 orange, 2 brugnons, 150
gr de carottes , 1 pêche
1 jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile
d’olive, Sel, poivre
Eplucher l’orange, les brugnons,
la pêche et les carottes.
Couper la chair de l’orange
en cubes puis couper la pêche et les brugnons en quartiers.
Râper la carotte. Dans un saladier
placer tous les ingrédients avec le surimi, puis mélanger.
Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron, saler
et poivrer.
