| |
|
| |
 |
| |
|
| |
Servir :
En entrée ou en plat
principal avec une bouteille de rosé.
Conseils :
Pour que les miettes de nachos
garde leur croustillant, ne faites le mélange
qu’à la dernière minute.
|
| |
|
| |
Variations :
Ajoutez des tomates, changez
la raclette avec du cheddar ou du fromage de chèvre,
et utilisez du poulet mariné. |
|
Salade mexicaine
Pour 4 personnes
Ingrédients : 1 paquet de
nachos chips, une boite de maïs en grain, une boite de
haricots rouges, 2 avocats, 3 blancs de poulet cuits, 1 poivron
rouge, 3 oignons nouveaux, quelques tranches de fromage à
raclette, le jus d’un citron, 4 cuillères à
soupe d’huile, 2 ou 3 pincées de piment en poudre,
et du sel.
Epluchez le poivron en brûlant
la peau sous le grill du four, épépinez le,
et coupez le en lanières, puis en petits cubes.
Coupez le poulet en morceaux.
Enlevez la peau des avocats, supprimez
le noyau et coupez la chair en morceaux.
Cassez en morceaux quelques nachos.
Epluchez et coupez les oignons.
Disposez quelques nachos en quinconce
sur une plaque allant au four, et disposez le fromage par-dessus.
Enfournez à 180° jusqu'à ce que la raclette
soit fondue.
Préparez la sauce en mélangeant
l’huile avec le jus de citron, la poudre de piment
et le sel.
Mélangez dans un saladier
les morceaux de poivron, de poulet, d’avocat, d’oignon,
et de nachos avec le maïs et les haricots. Ajoutez
la sauce, et recouvrez le tout avec la « croûte
» formée avec les nachos et le fromage.
Autre
recettes |
| |
 |
|
|
| |
 |
|
|
|
