Ajoutez des tranches de citron
confit pour la décoration.
Tarte au citron à l’ancienne
Pour 4 personnes
Un grand classique, un grand
délice.
Ingrédients : 1 rouleau de
pâte sablée, 2 œufs, 200g de sucre en poudre,
2 citrons, 80g de beurre ramolli + beurre pour le moule, 1
pincée de sel.
Abaisser la pâte brisée
dans un moule à tarte beurré.
Préchauffez votre four à
180°.
Prélevez les zestes et le jus
des citrons. Dans un saladier, travailler les œufs et
le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le sel, le beurre mou, les zestes et les jus de citron.
Mélangez bien.
Verser cette préparation sur
le fond de la tarte, et enfournez pour 25 minutes.
