Vous pouvez les conserver
au réfrigérateur une dizaine de jours
Variations :
Parfumez les avec un zeste
de citron.
Gaufrettes
30 pièces
Un délice pour le goûter
de toute la famille.
Ingrédients : 200g de farine,
150g de sucre roux, 2 œufs, 250g de beurre, 12cl de lait,
une cuillère à soupe de rhum, une pincée
de sel, et de la confiture selon votre goût.
Faites chauffer légèrement
le lait avec le beurre et le sucre. Laissez fondre l’ensemble.
Mélangez la farine et le
sel. Ajoutez les œufs, le lait sucré et le rhum.
Fouettez l’ensemble jusqu’à l’obtention
d’une pâte lisse.
Faites cuire vos gaufrettes à
l’aide d’un gaufrier muni de plaques à
gaufrettes.
Décollez les rapidement après
cuisson, et laissez les reposer bien à plat. Une
fois refroidies elles deviennent rigides et croustillantes.
Coupez les selon la taille souhaitée,
et joignez les 2 par 2 avec un peu de confiture.
