Compote de pommes à la vanille




	Servir : Bien fondant, avec quelques petits gâteaux, et un verre de cidre. Conseils : Utilisez le type de pommes que vous préférez. Le sucre est optionnel.

	Variations : Remplacez la vanille par de la cannelle.

Pour 6 personnes

Un dessert tout en simplicité.

Ingrédients : 1kg de pommes, 2 gousses de vanille,
3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Epluchez les pommes, supprimez les trognons, et coupez-les en petits cubes.

Fendez les gousses de vanille, et grattez les graines. Dans une casserole, disposez les pommes, les graines de vanille et le sucre.

Laissez mijoter sur feu doux en remuant régulièrement, pendant une quinzaine de minutes.

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