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Servir :
A déguster tiède
ou froid.
Conseils :
Remplacez la moitié
de la farine par de la maïzena et de la poudre
d’amande pour plus de légèreté
et de fondant.
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Variations :
Testez avec d’autres
fruits. |
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Clafoutis pomme banane
Parce que la saison des cerises
est courte, il faut bien faire sans.
Ingrédients : 1 banane, 2
pommes, 40+20g de beurre, 4 œufs, 20cl de lait, 100g
de farine, 60g de sucre roux, 20g de sucre vanillé,
1 pincée de sel, et du sucre glace.
Epluchez et coupez en petits cubes
les fruits.
Préchauffez le four à
210 °.
Beurrez un moule rond avec les 20g
de beurre.
Faites fondre le reste de beurre.
Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez-y le sel et le
reste du sucre en poudre. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les
et mélangez bien. Ajoutez enfin le lait petit à
petit et le beurre fondu, mélangez bien.
Disposez les morceaux de fruits dans
le moule, puis versez la préparation par-dessus. Enfournez
pendant 10 minutes, puis baissez le four à 180°
et laissez le clafoutis encore 20 minutes. Saupoudrez de sucre
glace une fois tiède.
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