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Servir :
A température ambiante,
en tranches au goûter.
Conseils :
Encore meilleur si vous le
glacez en le recouvrant de chocolat fondu après
cuisson. Veillez à ne pas porter le chocolat
à une température trop élevée.
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Variations :
Ajoutez quelques noisettes
ou noix. |
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Cake au chocolat
Simple à réussir,
et parfait pour le goûter, ce gâteau est facilement
transportable, et donc idéal pour le pique-nique.
Ingrédients : 200g de chocolat
noir en tablette, 150g de farine, 50g de poudre d’amande,
125g de beurre et de quoi beurrer le moule, 3 œufs, 190g
de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure, 10cl de lait, 1
pincée de sel.
Faites fondre le chocolat avec le
beurre dans une petite casserole à feu très
doux. Réservez.
Préchauffer votre four à
170°.
Mélangez les œufs et le
sucre, en les fouettant bien. Ajoutez le chocolat fondu, et
travaillez l’ensemble. Mélangez le sel, la farine,
la poudre d’amande, et la levure, puis incorporez petit
à petit au chocolat. Ajoutez le lait, et mélangez.
Beurrez votre moule, et versez la
pâte. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la
cuisson en piquant le cake avec un couteau, s’il ressort
sec, c’est qu’il est cuit.
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