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Cake à la banane écrasée
et aux graines de pavot
Ingrédients : 3 œufs,
150g de sucre en poudre, 3 bananes, 110g de farine tamisée,
50g de poudre d’amandes, 1 cuillère à
soupe de graine de pavot, 50g de beurre et de quoi beurrer
le moule, 3 cuillères à soupe de rhum, 1 sachet
de levure, et une pincée de sel.
Préchauffez votre four à
180°.
Mélangez la farine, la poudre
d’amande, la levure et le sel.
Faites fondre le beurre. Pelez les
bananes écrasez les à la fourchette, ajoutez
le rhum et le sucre en poudre. Mélangez énergiquement.
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la farine. Mélangez
afin d'obtenir une pâte lisse.
Beurrez votre moule, et remplissez-le.
Enfourner pour 45 minutes. Contrôlez la cuisson en faisant
pénétrer la lame d’un couteau dans le
cake, si elle ressort sèche, c’est qu’il
est cuit.
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