Plus vous attendez pour le
déguster ( oui, je sais, c’est dur !),
meilleur sera le résultats.
Variations :
Vous pouvez mélanger
à part égale rhum agricole et rhum ambré
et augmenter la quantité de sirop
de sucre pour plus de douceur.
Rhum arrangé aux poires et
Carambars
Pour 1 grand pot
Un rhum arrangé qui
vous rappellera l’enfance.
Ingrédients : 75cl de rhum
agricole, 20 carambars, 1 gousse de vanille, 2 belles poires,
5 cuillères à soupe de sirop
de sucre, 2 cuillères à soupe de miel.
Incisez la gousse de vanille dans
la longueur pour qu’elle libère tous ses arômes
Épluchez les poires et coupez
les en dès, mélangez-les avec le miel liquide
pour les empêcher de noircir.
Mélangez tous les ingrédients
dans un pot en verre à fermeture hermétique
ou dans une bouteille, secouez bien et « oubliez »
votre rhum dans un placard à l’abris de la lumière
pendant au minimum 2 mois en le remuant de temps en temps
