Utilisez ce sucre dans vos pâtisseries
pour les parfumer.
Conseils :
Les gousses de vanille se
conservent quelques mois.
Variations :
Si vous êtes pressés,
mixez le sucre avec les gousses de vanille, et passez
l’ensemble au chinois.
Sucre vanillé
pour 1 kg de sucre
Après avoir fait cette
préparation, vous n’achèterez plus jamais
de sucre vanillé en sachet.
Ingrédients : 1kg de sucre
en poudre, 4 ou 5 gousses de vanille.
Disposez les gousses de vanille dans
un pot qui dispose d’une fermeture hermétique.
Remplissez le pot de sucre, et réserver jusqu’à
utilisation, en remuant régulièrement.
