Abaissez dans un moule, puis
faire cuire au four à 180° entre 20 et 25
minutes.
Conseils :
Utilisez des œufs à
température ambiante. Faites une grande quantité
de pâte que vous pourrez congeler en portions.
Variations :
Remplacez 50g de farine par
50g de poudre d’amande, de noisette, ou de cacao
pour parfumer vos tartes.
Pâte sablée sucrée
pour 1 tarte
Pâte pour le fond des tartes sucrées
Ingrédients : 250g de farine, 1 gros œufs,
150g de beurre, 75g de sucre, 1 grosse pincée de sel.
Mélangez la farine, le sucre
et le sel. Faites un puit, et disposez au centre le beurre
coupé en morceaux, pétrissez jusqu’à
l’obtention d’une texture sableuse. Ajoutez l’œuf,
et pétrissez jusqu’à obtenir une texture
souple.
Formez une boule, filmez la, et reservez
la au réfrigérateur 1 à 2 heures.
