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Servir :
Abaissez dans un moule, puis
faire cuire au four à 180° entre 20 et 25
minutes.
Conseils :
Utilisez des œufs à
température ambiente. Faites une grande quantité
de pâte que vous pourrez congeler en portions.
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Variations :
Remplacez 50g de farine par
50g de poudre d’amande, de noisette, ou de cacao
pour parfumer vos tartes. |
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Pâte sablée chocolat
noisette
pour 1 tarte
Cette pâte est particulièrement
délicieuse avec une tarte au chocolat, aux poires ou
aux framboises.
Ingrédients : 200g de farine,
50g de noisettes en poudre, 1 gros œufs, 150g de beurre,
75g de sucre, 3 cuillères à soupe de chocolat
en poudre, 1 grosse pincée de sel.
Mélangez la farine, les noisettes,
le chocolat, le sucre et le sel. Faites un puit, et disposez
au centre le beurre coupé en morceaux, pétrissez
jusqu’à l’obtention d’une texture
sableuse. Ajoutez l’œuf, et pétrissez jusqu’à
obtenir une texture souple.
Formez une boule, filmez la, et reservez
la au réfrigérateur 1 à 2 heures.
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