Bouchées de saumon à l’aneth




	Servir : Tiède ou froid, en entrée, avec une vinaigrette légère au citron, et un verre de muscadet. Conseils : Aucune difficulté.

	Variations : Ajoutez un peu de gingembre râpé.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 400g de saumon, 1 blanc d’œuf, 1 bouquet d’aneth, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez le saumon en petits dès.

Ciselez l’aneth.

Mélangez dans un saladier délicatement le saumon, l’aneth, l’huile d’olive, et le blanc d’œuf. Salez et poivrez.

Avec une cuillère à soupe déposez des petits tas de préparation sur une plaque anti-adhésive allant au four.

Enfournez pour 18 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.

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