Bien chaud et bien doré,
avec un verre de Madiran.
Conseils :
Pas de difficulté.
Selon le temps de cuisson, vous obtiendrez des pizzas
croustillantes ou mœlleuses.
Variations :
Mariez différentes
garnitures, ou faites en une de grande taille.
Mini-pizza au chorizo
pour 24 pièces environ
Une recette d’amuse-gueule
incontournable, très appréciée des enfants.
Le choix des garnitures est vaste, et peut satisfaire toute
les envies.
Ingrédients : 200g de
pâte à pizza, 1 petit pot de sauce tomate,
1 chorizo, 1 boule de mozzarella, et des herbes de Provence.
Divisez la pâte
à pizza en 24 petites boules. Ecrasez ces petites
boules en petits disques, laissez reposer une vingtaine
de minutes.
Otez la peau du chorizo et coupez
le en 24 tranches épaisses. Coupez la boule de mozzarella
en 24 petits morceaux.
Préchauffez votre four à
220°-230°.
Ecrasez encore une fois les petits
disques de pâte pour en chasser l’air, et disposez
les sur une plaque allant au four, recouverte de papier
sulfurisé.
Recouvrez les disques de sauce tomate,
d’une rondelle de chorizo, d’un morceau de mozzarella,
et d’une pincée d’herbes de Provence.
