à déguster chaude
ou tiède en amuse-gueule pour l'apéritif
Allumettes apéro feuilletées
Un grand classique de l’apéro.
Bien entendu, il est plus rapide d’ouvrir un paquet,
mais si vous les faites vous-même, vous redécouvrirez
ces petits biscuits.
Ingrédients : 1 rouleau de
pâte feuilletée, 1 jaune d’œuf, 1
cuillère à soupe de graines de sésame
ou de pavot, ou 50g de fromage râpé.
Préchauffez votre four à
200°.
Déroulez la pâte devant
vous, et découpez-la en petits rectangles. Disposez
ces rectangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé.
Battez le jaune d’œuf avec
quelques gouttes d’eau, puis dorez les rectangles de
pâte avec l’œuf à l’aide d’un
pinceau.
Parsemez les rectangles de graines
ou de fromage, puis enfournez pour une douzaine de minutes,
jusqu’à ce que les allumettes soient bien gonflées
et bien dorées.
