recette de Fondue de poireaux facile




	Servir : Chaud, avec un poisson. Conseils : Si les poireaux attachent, ajoutez un peu d’eau, et n’hésitez pas à couvrir.

	Variations : Ajoutez un peu de bouillon de poule.

Fondue de poireaux

Accompagnement pour 4 personnes

Ingrédients : 1kg de blanc de poireaux, 2 louches de bouillon de volaille, 30g de beurre, du sel et du poivre.

Nettoyez bien les poireaux, et coupez les en petits tronçons.

Faîtes fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les poireaux, et salez modérément.

Laissez cuir l'ensemble pendant 5 minutes à feu doux, ajoutez le bouillon et continuez la cuisson pendant 20 à 25 minutes. Poivrez en fin de cuisson