| |
|
| |
 |
| |
|
| |
Servir :
Bien chaud et bien doré,
avec un poisson grillé.
Conseils :
Aucune difficulté.
|
| |
|
| |
Variations :
Remplacez le brocoli par des
courgettes. |
|
Gratin de brocoli au mascarpone
Accompagnement pour 4 personnes
Je dois le concéder,
ce gratin est particulièrement riche, mais c’est
un véritable délice, au fondant exceptionnel.
Et si vous avez des scrupules, consommez le en plat unique.
Ingrédients : 1 tête
de brocoli, 250g de mascarpone, 50g d’emmental râpé,
herbes de Provence, noix de muscade, sel et poivre.
Détaillez le brocoli en petit
bouquet, et cuisez le à la vapeur ou à l’eau.
Cuisson rapide, il doit rester bien ferme.
Préchauffez votre four à
180°.
Disposez le brocoli dans un saladier,
et mélangez le au mascarpone, assaisonnez de noix
de muscade râpée, d’herbes de Provence,
de sel et de poivre.
Mettez le tout dans un plat allant
au four, parsemez d’emmental râpé, et
enfournez pour 20 minutes.
|
