Casarecce à l’ail




	Servir : Bien chaud, avec un verre de blanc type Patrimonio. Conseils : Veillez à ne pas faire brûler l’ail.

	Variations : Ajoutez un peu de fromage râpé.

Casarecce à l’ail

4 personnes

La façon la plus simple d’accommoder les pâtes après le traditionnel beurre gruyère.

Ingrédients : 400g de casarecce, 5 cuillères à soupe de bonne huile d’olive, 4 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de persil haché, sel et poivre.

Faites cuire les pâtes selon les instructions du fabricant. Egouttez-les et réservez-les.

Epluchez, dégermez et écrasez les gousses d’ail. Mettez l’huile d’olive dans une petite casserole, et faites confire à feu doux l’ail.

Versez l’huile à l’ail sur les pâtes, ajoutez le persil, salez et poivrez. Mélangez.

Autre recettes
		Liste Pâtes
		Coquillettes olives piperade
		Tarte au potiron
		pâte sablée chocolat noisette
		Sauce caramel