La maquette, le plan et les
descriptifs sont agréables, pratiques et
bien pensés. Les 1500 recettes sont incontournables,
très judicieusement choisies, et comportent
des variantes multiples à explorer. Ce qui
en fait un livre simple, conviviale, et qui donne
envie, comme la cuisine que j’aime.
Le livre de cuisine d’Andrée
Zana Murat
C’est vrai que cet ouvrage ne
comporte pas les habituelles et magnifiques photos de plats,
qui représentent une véritable ode à
la matière et à la texture. Là n’est
pas son propos. Si par contre vous cherchez un livre de référence
en matière de savoir faire et d’idées
multiples, n’hésitez pas.
Acheter ce livre:Le
livre de cuisine d’Andrée Zana Murat
