non seulement pour découvrir les Menchikoffs : chocolat enrobé de meringue, et spécialité de la ville, mais surtout pour les macarons. Patrick Migeon réalise en effet un beau travail en jouant avec les saveurs de fruits, de fleurs, d’herbes, d’épices et même de foie gras, tout en soignant particulièrement l’esthétique.